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“創(chuàng)食代·餐飲新勢力”大會，將于5月28日在南京景楓萬豪酒店舉辦。4位餐飲大咖、30+新聞媒體、50+餐飲品牌、200多位餐飲老板，相聚南京，共同探討餐飲品牌如何實現(xiàn)快速擴張。

本次大會由熊貓餐飲課堂發(fā)起，寧海商標事務所、和善園、猛男炒飯、象撲深度參與，是“創(chuàng)食代·餐飲新勢力”大會全國站的第三站。

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年，我國餐飲業(yè)收入達到3.9萬億元，2017年82.71萬億國民生產(chǎn)總值中，跟“吃”有關的占比為16%，將近14萬億。

但另一方面，根據(jù)統(tǒng)計，2017年第二季度全國餐飲門店數(shù)量有581萬家，比2018年底下降了3.48%，即減少了21萬家，而這些倒下的店面大多數(shù)是沒有特色、沒有品牌的。

可想而知，品牌建設對餐飲商家的重要性。一個好的品牌意味著高的附加價值、高的利潤、高的市場占有率，更意味著有穩(wěn)定的客戶群，持久的盈利。

在信息爆炸，餐飲業(yè)井噴的今天，我們又該如何建設品牌，如何利用品牌影響力進行快速擴張？

5月28日，“創(chuàng)食代·餐飲新勢力”大會正式走進南京，和寧海商標事務所事業(yè)部總監(jiān)陳燕、和善園VP楊亮鈞、猛男炒飯CMO宋頌、象撲聯(lián)合創(chuàng)始人吳益軍，與您面對面交流，探討行業(yè)發(fā)展趨勢，打磨餐飲基本功，塑造品牌形象，提升餐飲連鎖化速度。

本次大會能為南京餐飲人帶來什么？

創(chuàng)食代·餐飲新勢力第三期南京站，攜手4位行業(yè)大咖，走進南京，剖析行業(yè)趨勢，數(shù)說未來發(fā)展，從品牌、維權、運營、人效等維度，為餐飲人帶來新思路、新觀點、新方案。

品牌維權：近年來餐飲商標維權已經(jīng)成為高頻事件，在消費者權益受到損害的同時，餐飲品牌也受到巨大的影響，餐飲企業(yè)該如何保護好品牌？寧海商標事業(yè)部總監(jiān)陳燕，為您的品牌保駕護航。

人效：餐飲“三高一低”的情況已維持多年，2019年社保入稅，餐企將進入微利的時代，或許部分餐企還將面臨洗牌，在這樣嚴峻的形勢下，該如何有效提升連鎖小型餐飲的人效？和善園VP楊亮鈞為您講述。

品牌塑造：年輕人的消費習慣與觀念在引領餐飲行業(yè)的潮流，面對新的用戶畫像，餐飲品牌該如何契合新時代客戶的需求呢？“創(chuàng)“”變”時代之品牌塑造，猛男的炒飯CMO宋頌為您分享成功經(jīng)驗。

運營：在數(shù)據(jù)化、信息化的時代，傳統(tǒng)思維的餐飲業(yè)已不再是好的經(jīng)營之道，餐企該如何順應市場的發(fā)展？告別無效流量，運營才是王道，象撲聯(lián)合創(chuàng)始人吳益軍為您分解。

以下是本次會議的議程安排：

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