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“鮑師傅打假維權(quán)工作取得的階段性成果，歸功于國家對知識產(chǎn)權(quán)的重視和保護(hù)、對侵權(quán)和假冒行為的嚴(yán)厲打擊，感謝國家市場監(jiān)管總局、商標(biāo)局、商評委、各地工商及法院的支持，我們也會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)全國范圍內(nèi)打假的力度?！痹诮张e行的鮑師傅打假維權(quán)媒體見面會(huì)上，糕點(diǎn)品牌“鮑師傅”創(chuàng)始人鮑才勝這樣說道。

作為“網(wǎng)紅”糕點(diǎn)品牌，鮑師傅紅了，卻沒少招黑。各種假冒仿冒、商標(biāo)侵權(quán)讓鮑才勝吃盡苦頭。而在諸多假店中，北京易尚餐飲管理有限公司旗下的加盟店是規(guī)模最大、侵權(quán)行為最惡劣的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，其侵權(quán)門店數(shù)量高達(dá)數(shù)百家，遠(yuǎn)超只做直營店、不做加盟店、全國僅有37家門店的正版鮑師傅。

事實(shí)上，真假鮑師傅的糾紛由來已久。據(jù)悉，北京鮑才勝餐飲有限公司和北京易尚均擁有“鮑師傅”商標(biāo)，北京易尚也正是鉆了這個(gè)空子在市場上混淆視聽。據(jù)介紹，二者擁有的“鮑師傅”商標(biāo)品類完全不一樣。鮑才勝在2013年注冊了30類糕點(diǎn)類“鮑師傅”商標(biāo)，另外在35類廣告宣傳門店零售類也取得了注冊權(quán)。

而北京易尚的注冊的是32類啤酒、礦泉水、奶茶等品類以及43類的餐館餐廳等類別的“圖形+鮑師傅”商標(biāo)；這兩個(gè)商標(biāo)都由一個(gè)人頭像加“鮑師傅”和“Bao Shi Fu”組合而成。當(dāng)前，北京易尚的這兩類商標(biāo)分別在2018年10月和2019年1月被國家工商行政管理總局商標(biāo)評審委員會(huì)進(jìn)行了無效宣告的裁定。

國家商評委對北京易尚商標(biāo)侵權(quán)行為的權(quán)威裁定，成為了“鮑師傅”品牌創(chuàng)始人鮑才勝進(jìn)行合法知識產(chǎn)權(quán)維權(quán)的實(shí)質(zhì)性保護(hù)，也將成為后續(xù)打假維權(quán)工作最有力的武器。“這可以說是對北京易尚侵權(quán)行為的釜底抽薪?！滨U師傅代理律師周益霞表示，這樣的結(jié)局對于鮑師傅未來的維權(quán)會(huì)有很大的幫助。

據(jù)介紹，鮑師傅的品牌維權(quán)官司也一直在進(jìn)行。截至目前，“鮑師傅”品牌原創(chuàng)者和商標(biāo)持有人北京鮑才勝餐飲管理公司，已經(jīng)向侵權(quán)行為最為惡劣的北京易尚餐飲管理有限公司發(fā)展的加盟商發(fā)起了18起訴訟。現(xiàn)階段南京、蘇州、北京已有7起訴訟已經(jīng)結(jié)案，其中調(diào)解3案、判決4案，所有結(jié)案均判定被告商標(biāo)侵權(quán)，另有11起訴訟正在進(jìn)行中。

“我們明顯感受到，國家對知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)越來越重視，使得鮑師傅打假維權(quán)的效率得到了顯著的提升，我個(gè)人也終于能從錯(cuò)綜復(fù)雜的打假工作中抽出精力，投身到產(chǎn)品研發(fā)中去?！滨U才勝表示，由于企業(yè)的發(fā)展歷史原因，鮑師傅的商標(biāo)保護(hù)確實(shí)起步比較晚，但公司方面現(xiàn)在正在逐步擴(kuò)大知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)范圍，同時(shí)將進(jìn)一步加強(qiáng)打假力度。

談及消費(fèi)者對真假鮑師傅門店如何分辨，鮑才勝介紹，“首先掛有人頭像的鮑師傅都是假店，我們最新的門頭帶有‘鮑才勝原創(chuàng)’的標(biāo)識”，此外，目前鮑師傅全國所有店面都已經(jīng)實(shí)施“明廚亮灶”工程，從透明廚窗、前廳監(jiān)控到遠(yuǎn)程監(jiān)控等進(jìn)行了全面升級，將后廚全部公之于眾，接受全民監(jiān)督。而95%以上的山寨店都做不到這點(diǎn)，所以這也會(huì)成為其有效區(qū)別于假店的一個(gè)明顯標(biāo)識。

鮑才勝還稱，過去兩年把所有精力放在了維權(quán)上，原本所承擔(dān)的新品研發(fā)工作基本停滯，接下來他將全身心投入到新產(chǎn)品的開發(fā)中，為消費(fèi)者提供更多的高品質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)，鮑師傅也會(huì)適當(dāng)?shù)丶涌扉_店步伐，減少顧客對分辨真假店的困擾?！安粌H在國內(nèi)，希望鮑師傅能代表中國美食走出國門，將特色美食文化帶到世界?！彼硎尽?/span>