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他畢業(yè)于武漢大學，他先后服務過多家企業(yè)，參與過“小糊涂仙”、“寧夏紅”、“金裝長城”等品牌的塑造過程；他深知打造品牌的艱辛與不易，卻在海南島堅持創(chuàng)立了“椰貴”品牌，從此“愛海南，愛椰貴?！?/span>

他就是“椰貴”品牌的創(chuàng)始人姚義溫。

最近我們收到了朋友們提給姚總的問題，從中抽取了一些請姚總作答，姚總一一答復如下： 

1.想知道椰子汁是怎么做的，椰子身上的肉都用來干嘛啦？

答：我們選擇成熟的椰子，剝掉外面的椰衣，去除硬殼，除去椰子白果肉表層的黑皮得到新鮮的白果肉，然后經過磨漿、過濾、絞磨等一系列步驟處理成鮮椰子乳液，向乳液中加入蔗糖、乳化劑、穩(wěn)定劑經乳化混合后，在一定的溫度下均質，以提高液汁的穩(wěn)定行，然后加熱脫氣，最后殺菌灌裝就得到我們的椰貴原味椰子汁。

2.我感覺大家對橄欖油的接受度挺高的，那椰子油與橄欖油相比，有什么異同？

答：可能是因為橄欖油的宣傳力度比較大，所以知道的人多一些。其實椰子油不能說比橄欖油好，也不能說比橄欖油差，因為是兩種完全不同的脂肪，使用方法也完全不同。橄欖油不可以用于高溫的烹飪，而椰子油恰恰相反，冒煙點在230℃以上，是所有食用油中冒煙點最高的油，對于中國人烹飪習慣而言尤其適合。那么橄欖油當然對身體是有益的。

可問題在于您知道什么樣的橄欖油才是好的橄欖油呢？在橄欖油消費市場上，即使標為特級原生“或特級初榨”的橄欖油，其中也有不少是勾兌了榛子油或別的廉價油脂的橄欖油，而并非是純正的冷榨橄欖油，這一可怕的現象正是利用了橄欖油很難讓消費者辨別出品質的特點。

而椰貴天然冷榨椰子油就不同，您只需要記?。汉闷焚|的冷榨椰子油帶著椰子天然淡雅的清香，在攝氏24度以下自然凝固時，應色如白雪。在固態(tài)轉換為液態(tài)的過程中，會出現白色糊狀，而氣溫高于攝氏24度完全融化后，應神奇般的呈現出如水晶般透明的水狀。若油脂泛黃略帶焦味，說明此油經過了高溫。若顏色沒問題但是香味過于濃烈口感差，那么此油的榨取來源就有待考量了。

3.“椰貴”椰子油的獨特品質是什么，又如何保障？

答：首先椰貴天然冷榨椰子油的榨取方法我們是申請專利保護的（申請?zhí)枺?01510862507.2），并嚴格按照獨有的榨取方法從選料，壓榨，灌裝等步驟全程監(jiān)控，具體從5個方面來衡量油品的好壞及質量控制。

1、  嚴格按選料標準進行精選椰肉質量，我們堅信好椰肉才有好椰油；

2、  全程溫度控制55度及以下，確保冷榨營養(yǎng)成分不流失；

3、  物理壓榨保證絕對天然，不使用和不添加任何化學溶劑，使油品質量的安全性得到可靠保障；

4、  椰子采摘后5小時內，必須破殼取肉，從取肉到壓榨結束，整個過程必須在2小時內完成，新鮮程度則是椰子油品質管理中的重要因素；

5、  過濾的次數與過濾網孔大小，以及靜止存放天數等決定椰子油感觀品質的好壞。

正是因為我們獨有的榨取方法和與之配套的生產流程管理，椰貴天然冷榨椰子油遠銷歐洲，總代理德國3W公司是一家成立十幾年的國際貿易公司。去年，我們的產品有幸成為“中華120長壽健康工程”的推薦產品，這也是對我們產品質量的肯定。

4.有人說“食品行業(yè)是良心產業(yè)”，你認同嗎？

答:非常認同！我做酒水行業(yè)十幾年，首先我自己要品酒，認可酒質后才開始推薦銷售。在目前做什么就不吃什么的大環(huán)境下，椰貴堅持品質，“只賣我兒子都敢吃的食品”成為公司的鐵律。就像“椰貴” 中的貴字，我們希望整個食品行業(yè)乃至整個中國能夠推動一種“貴”文化，“貴”是一種精神，是一種責任，更是品質的象征！但是“貴”讓我們少賺很多錢，“不賺錢的企業(yè)是不道德的”又常常在折磨我們，所以我認為“食品行業(yè)就是良心產業(yè)”，椰貴目前就是“不道德的良心企業(yè)”。